Unverwüstlicher Plätzchenteig für Weihnachtsplätzchen

Zutaten:   
•    500 gr. Mehl
•    250 gr. Zucker
•    1 Päckchen Vanillezucker
•    250 gr. Butter
•    2 Eier
•    ½ Päckchen Backpulver
•    Zuckerstreusel zum verziehren

Zubereitung: Alles zusammen mit der Küchenmaschine oder den Händen so lange verkneten, bis sich ein gleichmäßigerTeig bildet.
Man kann den Teig dann kühlen und später weiter verarbeiten, er hält es aber auch locker aus, wenn man ihn sofort weiter verarbeitet.
Dazu auf einer bemehlten Unterlage portionsweise dünn ausrollen und weihnachtliche Motive ausstechen.
Bei 200° (vorgeheizt) portionsweise goldgelb backen. Das dauert zwischen 8 und 12 Min. je nach Backofenhitze..

Allen Kindern und Familien ein schönes und besinnliches Weihnachts-fest

Wünscht Eure Katja Pähle

Weihnachtszauber ohne backen

Mini-Knusperhäuschen

Zutaten pro Stück:
•    3 Butterkekse
•    3 EL Puderzucker
•    1 EL Zitronensaft
•    1 Dominostein
•    2 Gummibärchen
•    Süßigkeiten zum Verzieren

Zubereitung: Aus dem Puderzucker und dem Zitronensaft einen zähen Zuckerguss herstellen - da muss man ein wenig probieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Auf den hinteren Teil eines Butterkekses einen Klecks Zuckerguss setzen und einen Dominostein darauf drücken – das wird der Boden. Die kurzen Seiten der anderen Butterkekse dick mit Zuckerguss einstreichen und als Dach zusammenkleben. Hinten ansetzen, es soll vorne eine kleine freie Fläche entstehen. Auf dieser Fläche wieder zwei kleine Kleckse Zuckerguss geben und jeweils ein Gummibärchen drauf drücken. Das Ganze mit etwas Puderzucker bestreuen, in durchsichtiges Geschenkpapier verpacken und mit Schleifenbändern verzieren. Der Phantasie bezüglich der Deko sind keine Grenzen gesetzt!

Schneemänner

Zutaten pro Stück: •    3 Pfeffernüsse
•     1 Butterkeks
•    1 Schokokranz mit Zuckerperlen
•    1 Dominostein
•    Süßigkeiten zum Verzieren
•    Puderzucker
•    Zitronensaft
•    Kuvertüre
 
Zubereitung: Ganz einfach und schnell gezaubert sind diese süßen Mitbringsel. Aus Puderzucker und etwas Zitronensaft einen Zuckerguss anrühren. Als Boden nimmt man einen Keks (Butterkeks, o. ä.), darauf etwas Zuckerguss, dann die drei Pfeffernüsse übereinander befestigen. Auf die oberste Pfeffernuss den Schokokranz und darauf dann den Dominostein kleben.
Kurz festhalten und warten, bis der Guss anzieht. Schokoladenkuvertüre kann man auch als Klebemittel verwenden, aber auch da warten, bis die Schokolade anzieht und hält. Danach mit Schokokuvertüre oder Lebensmittelfarbe Augen und Knöpfe aufmalen. Die Nase wird mit Zuckerguss und einem kleinen Smartie (mini) hergestellt. Man kann noch einen Lutscher oder diese Mikadostäbchen aus Schokolade als Besen nebendran kleben, aber auch so sind sie einfach zum Anbeißen.